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INGREDIENTI
20g Farina di avena neutra
10g Fecola di patate
170g Patate
70g Latte scremato o acqua
20g Albumi
Sale qb
Mix di spezie (paprika, curry, pepe) q.b. 
PROCEDIMENTO
  1. Amalgamare tutti gli ingredienti insieme fino ad ottenere un impasto siile a quello delle polpette
  2. Dalle palline ottenuta, formare dei burger (se le palline risultano appiccicose, prova a bagnare le mani)
  3. Ungere la padella con un po d'olio e una volta diventata calda, cuocere a fuoco lento i burger per 7/8 minuti da ambo i lati.
  4. Servili caldi con il condimento che preferisci (noi abbiamo usato Ketchup Zero e Mayonese Zero)

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