biscotti-low-carb-con-farina-di-bamboo
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Ma quanto sono buoni i biscotti?!
Noi li amiamo in tutti i modi e abbiamo un debole particolare per quelli con le gocce di cioccolato (eh si quelle buonissime gocce 😂).
Che ne dici di provare la nostra ricetta per dei bei BISCOTTONI LOW-CARB?
 
INGREDIENTI per 3 cookies di circa 8 cm

20g di farina gusto biscotto
20g di farina di bamboo
60g di yogurt greco
5g di cacao magro
5 gr di burro di frutta secca 
2 gr di lievito istantaneo
Drip Zero Flavdrops aroma biscotto qb
gocce o scaglie di cioccolato fondente qb
PROCEDIMENTO
Mescolare in una ciotola le polveri e aggiungi lo yogurt, l'aroma e il burro (se è duro scioglilo a bagnomaria). Inizia a fare assorbire le polveri dallo yogurt e dal burro di frutta secca schiacciando l'impasto nella ciotola con un cucchiaio, poi, utilizzando dei guanti, iniziare a schiacciare l'impasto con il palmo delle mani, raccogliendo la farina che ancora non si è incorporata.
Formare un panetto tipo frolla da tenere nella pellicola in frigo una mezz'ora. Poi dividere in tre palline e schiacciale sulla carta forno.
Aggiungere le gocce di cioccolato in superfice, puoi anche metterle all'interno dell'impasto, e cuocere in forno a 180° per circa 15-20 minuti sulla carta forno.
Una volta pronti falli freddare e se devi conservarli chiudili in un contenitore ermetico solo quando saranno completamente freddi

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Prosciutto

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