Muffin con farina di castagne e banane... se non avete mai provato l'accoppiata banana-farina di castagne...provatela!
Muffins
Votato 5 stars da 1 utenti
Categoria
Dolci
Num. Persone
4
Preparazione
15 minuti
Cottura
20 minuti
Muffin con farina di castagne e banane... se non avete mai provato l'accoppiata banana-farina di castagne...provatela!
joey_fit_foodie
Ingredienti
90 gr banana
1 uovo
60 gr albume
40 gr skyr vaniglia
40gr farina di castagne
-
10gr farina di cocco
10 gr proteine in polvere alla vaniglia
-
10 gr eritritolo
-
Qualche goccia Drip 0 vaniglia
4 gr lievito bio in polvere
Procedimento
Taglia a tocchetti la banana, versa 90 gr in un boccale e tieni da parte qualche rondella per decorare, unisci uovo, albume e frulla con un mixer ad immersione finché spumoso, unisci e amalgama la farina di castagne setacciata, poi i restanti ingredienti.
Versa il composto in stampi da muffins poni in superficie una rondella di banana e cuoci in forno statico già caldo a 180° per 20 min circa.