Anticipo di quelle che saranno le colazioni estive..si passa dai caldi e confortevoli ai freschi e dolci..senza cottura.
Cheesecake cocco e cacao
Votato 5 stars da 1 utenti
Categoria
Dolci
Num. Persone
1
Preparazione
10 minuti
Anticipo di quelle che saranno le colazioni estive..si passa dai caldi e confortevoli ai freschi e dolci..senza cottura.
joey_fit_foodie
Ingredienti
4 fette biscottate integrali
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10 gr cacao zero
40 gr latte di cocco
10 gr sciroppo d'acero 0.
100 gr yogurt greco al cocco
100 gr ricotta magra
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5 gr farina di cocco degrassata
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5 gr cocco rapè
5 gr proteine in polvere vaniglia
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Drip zero cocco q.b
Chips di cocco e fondente per decorare
Base e copertura:
Per la crema:
Procedimento
Frulla le fette biscottate, mescola la polvere con il cacao, poi con il latte e lo sciroppo d'acero, versa 2/3 sul fondo di un coppapasta e compatta.
Prepara la crema amalgamando insieme tutti gli ingredienti del punto 2, versa sulla base, compatta e ricopri la superficie sbriciolando sopra il composto al cacao lasciato da parte, aggiungi 5 gr di cioccolato fondente in scaglie e chips di cocco, lascia raffreddare in frigo un paio dore o tutta la notte.