Una ricettina davvero invitante cicciopancake al lime.. un equilibrio di sapori davvero sorpredente!!!
Cicciopancake fit
Votato 5 stars da 1 utenti
Categoria
Dolci
Num. Persone
2
Preparazione
14 minuti
Cottura
20 minuti
Calorie
434
Una ricettina davvero invitante cicciopancake al lime.. un equilibrio di sapori davvero sorpredente!!!
Ingredienti
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70g di Farina di Avena Plumcake
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10g di Farina di Cocco Low Fat
Farina di Cocco Low Fat 400g
80g di Albume
Succo + Scorza di 1 Lime
Lievito, Idrolitina + Acqua
80g di Mango
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5g di Farina d'avena Raffaello
55ml di Latte di Mandorla
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Aromatizzante alla vaniglia
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Crema spalmabile al cioccolato bianco
Topping:
Procedimento
Unire le farine, lo yogurt, l'albume, il succo e la scorza di Lime - mescolare fino a composto omogeneo (aggiungete del latte vegetale se dovesse risultare troppo denso)
Aggiungere lievito, poi idrolitina + acqua. Cuocere a fuoco bassissimo in pentolino da 10/11cm con coperchio per 20min + 5m.
Nel mentre preparare la crema: scaldare il Mango con il latte e la farina di avena, frullare. Aggiungere la Gomma di Guar e l'aromatizzante alla vaniglia, frullare di nuovo per eliminare i grumi.