farina-di-lupini
farina-di-lupini-asfoods

 

Tutti ne parlando, tutti la vogliono ma pochi sanno il perché; leggendo il nostro articolo anche tu saprai finalmente:

 

PERCHÉ LA FARINA DI LUPINI É COSì AMATA?

 

La farina di lupini è ottenuta dalla cottura, tostatura e macinazione dei semi di lupino, è un alimento buono, nutriente e versatile, semplice da utilizzare sia con ricette dolci che salate.

La farina di lupini è utilizzata per la preparazione di prodotti da forno, per ricette di zuppe e di pasta fresca.

La farina di lupini, confrontata con la classica farina di frumento, presenta un percentuale proteica davvero alta, è povera di carboidrati e ricchissima di fibre. Rispetto al grano i lupini contengono addirittura il triplo di proteine vegetali il che rende la farina di lupini molto indicata per chi segue una dieta di tipo vegano o vegetariano.

La farina di lupini è naturalmente senza glutine, ha un basso indice glicemico (IG) ed è dunque molto consigliato anche per chi soffre di diabete.

Curioso di provare una ricetta che contenga farina di lupini?

Allora non perdere il prossimo articolo, ricetta deliziosa in arrivo!

InstagramTaggai nelle tue ricette con farina di lupini  su IG @asfoodsitalia 


Lascia un commento

Tutti i commenti sono moderati prima di essere pubblicati

Recently viewed