Un buonissimo e golosissimo tortino al cocco!!!
Tortino fit al cocco
Votato 5 stars da 1 utenti
Categoria
Dolci
Num. Persone
1/2
Preparazione
10 minuti
Cottura
40 minuti
Tortino golosissimo e buonissimo!!!
Fit Chefrecipes_of_m.e
Ingredienti
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40gr farina di avena
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5gr fibra di bamboo (non è necessaria ma renderà il tortino più soffice)
100ml albume
4gr idrolitina + acqua
1 vasetto di yogurt al cocco
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crema al cacao
Procedimento
Unire le farine, l albume, far reagire in ultimo l'idrolitina con l'acqua e versare il composto in una ciotola precedentemente oliata. Cuocere a bagnomaria per circa 40 minuti. Capovolgere su un piatto e far raffreddare.
Tagliare a metà il tortino, farcire con lo yogurt al cocco (lasciarne un po' per decorare) e ricoprire il tortino con la crema. Far riposare in frigo tutta la notte