super ciccio pancake semplicissimo e sofficissimo
Ciccio pancake
Votato 5 stars da 1 utenti
Categoria
Dolci
Num. Persone
1/2
Preparazione
10 minuti
Cottura
30 minuti
super ciccio pancake semplicissimo e sofficissimo!!!
Ingredienti
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50g di Farina di avena
150 ml di albume
100 g di Yogurt bianco sz
3g di Idrolitina
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10 g di crema al cioccolato fondente o scaglie di cioccolato fondente.
Frutta a piacere ( banana, fragoline)
Procedimento
In una ciotolina mischia con una frusta l’album e 15g di yogurt.. unisci la farina e se ti piace un pizzico di cannella,una volta formato il composto aggiungi l’idrolitina ,falla reagire con due gocce di limone o acqua e mischia il tutto bene, vedrai il tuo composto gonfiarsi, è tutto regolarissimo
Nel frattempo scalda un pentolino antiaderente con diametro 10 cm dopo averlo unto con olio di cocco. Una volta caldo verso l’impasto del ciccio e chiudi con un coperchio. Lascialo cucinare per circa 30 min a fiamma bassissima, gli ultimi 5 minuti gira il ciccio già quasi pronto e fai cucinare l’altro lato.
Il tuo ciccio ora è pronto, lascialo raffreddare e decoralo a piacere con il restante yogurt,scaglie di cioccolato, crema al cioccolato e frutta fresca.