Tamagoyaki: come fare la frittata in stile Giapponese

Procedimento

1. Sbattere 3 uova, un cucchiaio di salsa di soia e un cucchiaino di eritritolo come se fosse una classica frittata aggiungere peperoni, zucchine e pomodoro tagliati a cubetti e precedentemente spadellat
   

2. Quindi versare solo una piccola parte del composto all’interno di una padella calda e ben oliata.
   

3. Una volta cotta la base, si arrotola la frittata trascinandola su un lato della padella.
   

4. Quindi si versa un altro po’ di composto nella parte della padella che rimane libera e una volta cotta quest’altra parte si arrotola su quella precedente e si continua così finché il composto non finisce, avvolgendo la parte cotta sul rotolo che lentamente si sta formando sul lato della padella.
   

5. Alla fine il risultato sarà una specie di frittata multistrato da tagliare a fette. Aggiungere a scelta una salsa (noi callowfit)