Hai voglia di pancake? Ecco la nostra ricettina della quale non puoi farne a meno.
Pancake caffe e pistacchio
Votato 5 stars da 1 utenti
Categoria
Dolci
Num. Persone
1/2
Preparazione
10 minuti
Cottura
2/4 minuti
Hai voglia di pancake? Ecco la nostra ricettina della quale non puoi farne a meno.
atimeforyou
Ingredienti
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15 gr farina di riso
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15 farina di avena
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4 gr fibra di bamboo
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5 gr farina di cocco
80 ml albume
25 ml yogurt greco bianco sl
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2 gocce di flavor drops al pistacchio
Un pizzico di Estratto di vaniglia
Bicarbonato e limone
Yogurt greco aromatizzato al caffè (anche fatto in casa con la moka)
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Crema proteica al pistacchio
Granella di pistacchi
Zucchero a velo
Topping:
Procedimento
Aggiungere man mano le varie farine.
Incorporare i liquidi yogurt, albume,dolcificante,vaniglia e bicarbonato mischiare energicamente finchè non viene a presentarsi un composto liscio e fluido.
Scaldare a fuoco pedio la padella, ungendola con poco olio spray, versate al centro del pentolino un mestolino di composto.
Dopo circa 2 minuti inizieranno a comparire delle bollicine in superficie, quindi girate il pancake con una spatolina e fate dorare anche l'altro lato per circa mezzo minuto . Proseguite così con il resto dell'impasto e disponete man mano i pancake su un piatto da portata. Decorateli ed infine GUSTATELI!