Ricetta coppa crema alla zucca
Votato 5 stars da 1 utenti
Categoria
Dolci
Num. Persone
1/2
Preparazione
20 minuti
Cottura
10 minuti
Ricetta semplice e senza forno, quanto é invitante questa crema pasticcera alla zucca?
Fit Chef
Ingredienti
100g latte di mandorla
Cannella q.b.
Noce moscata q.b.
-
3 gocce dolcificante fit
7 uova
-
10g eritritolo
5g amido di mais
-
100g polpa di zucca
cacao amaro q.b
50g biscotti proteici
Per decorare:
Procedimento
Versa in un pentolino antiaderente il latte, le spezie e aroma alla crema.Porta a bollore e spegni
Sbatti l'uovo con il dolcificante e l'amido di mais fino a creare una crema omogenea
Versa la crema nel latte amalgama e riprendi cottura mescolando sempre con una frusta e tenendo fiamma al minimo
Cuoci fino ad avere una crema densa.
Aggiungi la polpa di zucca e frulla con un mixer ad immersione cuoci ancora qualche minuto e spegni.
Versa metà della crema in una coppa,
Sbriciola i biscotti e ricopri con la restante crema spolvera col cacao e lascia raffreddare in frigo almeno un paio d'ore.