L’eritritolo è un sostituto dello zucchero che ha il suo stesso aspetto e il suo stesso sapore, ma caratterizzato da un apporto calorico quasi nullo.
Alternativa salutare allo zucchero bianco comunemente usato, adatto a chi vuole ridurre il consumo di zuccheri, a chi sta seguendo un regime dietetico ipocalorico o a basso contenuto di carboidrati e per chi soffre di diabete.
L'eritritolo è un prodotto di origine vegetale, non contiene additivi artificiali. Sia l'indice glicemico che il contenuto calorico sono vicini allo zero: è utile per i diabetici.
