Cottura a bagnomaria... sofficezza e umidità al punto giusto garantita!
Mug cake bicolore fit
Votato 5 stars da 1 utenti
Categoria
Dolci
Num. Persone
6
Preparazione
15 minuti
Cottura
15 minuti
Cottura a bagnomaria...sofficezza e umidità al punto giusto garantita!
Fit Chef
Ingredienti
1 banana (circa 90 gr)
1 uovo
100 gr albume
-
30 gr farina di riso
10 gr proteine gusto cookie
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10 gr farina di cocco degrassata
4 gr lievito in polvere bio.
-
7 gr cacao amaro
-
5 gr farina di cocco degrassata.
Procedimento
Frulla banana, uovo e albume finché spumosi, unisci e amalgama la farina di riso, 10 gr di farina di cocco, le proteine e il lievito.
Dividi la pastella in 2 parti uguali, aggiungi alla prima il cacao e alla seconda 5 gr di farina di cocco
Versa in una coccotte unta 2 cucchiai per volta alternando gli impasti a formare dei cerchi.
Porta a bollore 2 dita di acqua in una pentola capiente, posiziona al centro la coccotte e cuoci a fiamma media e con coperchio per 15 minuti + altri 5 a fiamma spenta e coperchio socchiuso. Fai raffreddare.