*Data di consumo preferibile 31/10/2023
La Farina di Patate Viola Dolci di ASfoods è senza glutine, ricca di carboidrati complessi, vitamine e sali minerali.
La farina di patate viola è ampiamente utilizzata nell'industria della panificazione. Viene utilizzato principalmente per sostituire parte della farina di frumento e viene aggiunto agli alimenti come materia prima.
Questa farina di patate contiene solo patate viola dolci al 100% ed è quindi naturalmente:
Senza glutine: le patate non contengono glutine, il che le rende un ottimo sostituito alla farina di grano
Senza lattosio
A basso indice glicemico
100% vegana
A differenza della comune patata, la patata viola dolce è a basso indice glicemico e svolge un'azione antiossidante, grazie all'abbondanza di Vitamina A, Vitamina C e polifenoli.
In cucina è ottima per aiutare la lievitazione di preparazioni sia dolci che salate.
La farina di patate viola dolci deriva da una varietà del celebre tubero molto diffusa negli Stati Uniti, la sua polpa, oltre che per il colore, si distingue per via della presenza di un'alta quantità di sostanze nutritive, tra le quali è possibile ricordare gli zuccheri naturali, la cui assunzione non influisce in alcun modo sul picco glicemico.
