Crema d'acero bio 250 g

Cosa ti viene in mente subito se pensi al Canada? La foglia d'acero, naturalmente. E i pancake ricoperti di sciroppo d'acero. Ma lo sciroppo non è l'unica delizia che i Canadesi amano alla follia: c'è anche il burro d'acero! Questa crema spalmabile è praticamente sconosciuta in Europa, ma dopo averla provata ti chiederai come sia possibile.

Il burro d'acero si ricava dallo sciroppo d'acero che viene fatto scaldare fino a raggiungere i 100°C. In seguito viene raffreddato fino ad arrivare a 52°C e mescolato fino ad ottenere la consistenza cremosa che caratterizza il burro. Il burro d'acero è ideale su una fetta di pane, ma puoi tranquillamente aggiungerlo ai tuoi dolci da forno o addirittura al tè. Ami particolarmente i sapori dolci? Allora gustatelo puro direttamente dal barattolo!