Pronti per questa ricettina incredibile!!!
Prendete carta e penna ,accendete il forno. Azionate le fruste!!!
Quadrotti alle mandorle fit
Votato 5 stars da 1 utenti
Categoria
Dolci
Num. Persone
4
Preparazione
20 minuti
Cottura
35 minuti
Pronti per questa ricettina incredibile!!!
Prendete carta e penna ,accendete il forno. Azionate le fruste!!!
Fit Cheffede_pi_93
Ingredienti
1 uovo + 60 gr di albume
un pizzico di sale
-
120 gr di eritritolo
125 gr di yogurt bianco magro
30 gr di olio di semi
-
100 gr farina di mandorle
100 gr di farina integrale
100 gr di acqua
1 bustina di lievito per dolci
Procedimento
Dividete il tuorlo dall'albume, montate a neve ben ferma tutto l'albume (quello dell'uovo + 60 gr di quello pastorizzato) con 60 gr di eritritolo e riponetelo in frigo.
In un altra ciotola mettete il tuorlo, il restante eritritolo, lo yogurt, l'olio, le farine ed il lievito setacciato, aggiungete l'acqua e mescolate fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
Prendete gli albumi dal frigo ed incorporateli delicatamente al composto, mescolando dall'alto al basso, prestando attenzione a non smontarli.
Quando saranno ben amalgamati versate il composto in una teglia rivestita con carta da forno ed infornate a 180° x 35 minuti.