Fresca, cremosa, a base di ricotta e yogurt..e senza cottura
Mini cheescake al pistacchio
Votato 5 stars da 1 utenti
Categoria
Dolci
Num. Persone
1/2
Preparazione
10 minuti
Fresca, cremosa, a base di ricotta e yogurt..e senza cottura
Ingredienti
4 fette biscottate integrali
10 gr proteine in polvere gusto biscotto
50 gr latte alla mandorla o preferito
80 gr ricotta
100 gr yogurt greco al Pistacchio
10 gr pistacchi in polvere
-
10 gr farina di cocco degrassata
-
Aromatizzante alla vaniglia
-
crema di pistacchio
Granella di pistacchi
Per la crema:
Procedimento
Riduci in polvere le fette biscottate,
aggiungi e mescola le proteine, poi il
latte.
Compatta al fondo di un coppapasta
diametro 10cm
Preparare la crema
amalgamando la ricotta, lo yogurt, poi la
farina di pistacchi e cocco, dolcifica e colora
con qualche goccia di drip zero e 1 pizzico di
matcha in polvere setacciato
Versa sulla
base, compatta e livella e in frigo la notte.
Decora prima di gustare