Alto soffice e cotto al microonde!!!
Mega Pancake
Votato 5 stars da 1 utenti
Categoria
Dolci
Num. Persone
1
Preparazione
5 minuti
Cottura
4 minuti
Alto, buono, soffice e cotto al microonde!
Fit Chef
Ingredienti
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20gr farina d’avena
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20gr farina di grano saraceno
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10gr farina di castagne
130gr di albume
Idrolitina + acqua qb
Yogurt
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Burro di mandorle e cocco
Lamponi
Topping
Procedimento
Mischiare tutti gli ingredienti tranne l’idrolitina. Quando non ci sono più grumi mettere Idrolitina con acqua e far reagire per qualche secondo, finché non si forma una schiumetta bianca.
Mischiare tutto bene finché il composto risulterà bello voluminoso.
Mettere il composto in uno stampo in silicone e far cuocere in microonde per 4 minuti
Vi consiglio di mettere una tazzina di acqua dentro durante la cottura per rendere il tortino ancora più soffice.
Una volta cotto potete farcirlo come preferite.
Consiglio:
Potete anche prepararla la sera prima e la mattina scaldarla 1 minuti in microonde.