Biscotti Proteici pronti in 15 minuti
Votato 3.0 stars da 4 utenti
Categoria
Dolci
Num. Persone
12
Preparazione
20 minuti
Cottura
15 minuti
Voglia di biscottini proteici? Ecco una semplice e veloce ricetta per utilizzare al meglio le Proteine del riso Per la Cottura.
Ingredienti
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80 g Proteine del riso per la cottura
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40 g di Eritritolo o altro dolcificante
30 g di nocciole
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50 g di burro di anacardi
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20 g di cioccolato fondente
40 ml di latte vegetale
Procedimento
Preriscaldare il forno a 180°C.
Mettere le nocciole nel frullatore e tritarle fino ad ottenere una polvere sottilissima.Tritare grossolanamente il cioccolato fondente.
In una ciotola, mettere le proteine del riso, l’eritritolo, la polvere di nocciole, le scaglie di cioccolato e mescolare insieme al burro d'arachidi.
Unire il latte vegetale fino ad ottenere un impasto compatto e non appiccicoso.
Dividere l'impasto in 12 pezzi, ottenere delle palline e schiacciarle leggermente.
Mettere i biscotti su una piastra con carta da forno (è importante che i biscotti siano ben distanziati gli uni dagli altri in modo da non rischiare che si tocchino tra loro)
Cuocere i biscotti a 180°C per 15 minuti circa, fino a doratura.
Sfornare e lasciar raffreddare.