Prova la ricetta e taggaci su IGIngredienti per 10 biscotti
-125gr ricotta light
-100gr farina 00
-20gr burro di ghee
-50gr eritritolo o zucchero
-10gr inulina o farina
Ripieno con 170gr totali di crema proteica fitporn Nocciutella
Procedimento:
Congelare 10 palline di crema proteica nel freezer, almeno 1 ora.
Mischiare tutti gli ingredienti in una ciotola fino a formare un panetto.
Poi avvolgere nella pellicola trasparente e far riposare 1 ora in frigo.
Poi dividere l'impasto in 10 palline, schiacciare con le dita e poi in ogni dischetto chiudere la pallina congelata di crema.
Chiudere bene con le dita e dare una forma più regolare con le mani .
Infornare con il forno già caldo, a 180 gradi per 15 min.
I biscotti saranno moribidi , infine spolverare lo zucchero a velo.
Macros per un biscotto morbido: 14C/7,8F/6,5P/146,6 kcal